Vous avez dit betteraves jaunes ?! 
Un légume riche en minéraux, vitamines et antioxydants !
Plus tendre et moins sucrée que la betterave rouge, elle ensoleillera vos préparations de par sa couleur jaune vif 
Notre idée recette :
En salade avec leurs cousines rouges, un pur délice ! 
Faites les cuire à l’eau ou à la vapeur & épluchez les ensuite. Coupez les en dés avec des échalotes, un filet d’huile d’olive et de vinaigre et le tour est joué 
Bon appétit 
